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保鲜、冷藏、低温、速冻、双温冷库

专业设计安装各种冷库:包括保鲜库、恒温库、预冷库、冷却库、冷藏库、冷冻库、冻结库、速冻库、双温库、速冻隧道等。根据温度范围,一般分为:

    1、保鲜库:温度一般为-5-+5度左右,包括保鲜库、恒温库、预冷库、冷却库、冷却物冷藏库等,主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等食品的保鲜储藏。

    2、冷藏库:温度一般为-10--18度左右,主要用于经过冷冻或速冻后的冷冻食品冷藏,典型的冷藏库特点是:不定期的把经过冷冻的食品放入冷库,经过一段时间(对这“一段时间”没有具体要求)冷库的温度达到-18度,取货也是不定期、不定时的。

    3、低温库:温度一般为-20--25度,包括冷冻库、冻结库等,低温库的特点是不定期的逐步把食品放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-25度,对这段时间没有特殊要求,但对库温有严格要求,必须达到-25度。

    4、速冻库:温度一般为-25度或-35度,包括速冻库、速冻隧道等,速冻冷库要求在很短的时间内将食品冻结。特点是:将规定的一定量的物品放入冷库,经过规定的时间,使食品的中心温度达到规定的温度,然后一次性将所有的物品出库。